pak choi

Le foglie devono essere ferme e tenere. Evita foglie appassite o ingiallite. Gli steli devono essere croccanti e rigidi. Evita steli morbidi o scoloriti. Evita le foglie con macchie marroni o macchie di muffa. Pak Choi più piccolo tende ad essere più morbido. Il più grande può essere più fibra e più forte nel gusto. Se possibile, scegli Organic Choi Pak per evitare pesticidi e altri prodotti chimici.

Innanzitutto, rimuovere le foglie danneggiate o sbiaditi dal Pak Choi. Sciacquare delicatamente le foglie e gli steli pak Choi con acqua fredda per rimuovere lo sporco o i detriti. Asciugare con cura le foglie e gli steli con un panno pulito o un filatore di insalata. Posizionare le foglie e gli steli Pak Choi in un sacchetto di plastica perforato o in un contenitore ermetico. Chiudi la borsa o il contenitore e mettila nella trappola vegetale sul frigorifero. Il Pak Choi può essere tenuto in questo modo per circa una settimana.

Pak Choi può essere usato nelle insalate. Lavare le foglie, asciugarle e tagliarle in strisce sottili. Mescolali con altre verdure come carote, cetrioli e cipolle verdi, quindi condire con una leggera vinaigrette asiatica. Il Pak Choi può essere saltato rapidamente nella padella con aglio e zenzero. Riscaldare l'olio d'oliva o l'olio di sesamo in una padella a fuoco medio-vocale, aggiungere aglio tritato e zenzero, quindi aggiungere le foglie di pak choi tagliate a pezzi. Sollevare per circa 2-3 minuti fino a quando non sono teneri e leggermente dorati. Il Pak Choi può anche essere cotto a vapore. Lavare le foglie, tagliarle a metà o quattro a seconda delle loro dimensioni, quindi posizionarle in un cestino a vapore. Cuocere per circa 5-7 minuti fino a quando non sono teneri, quindi condividi con sale e pepe. Il Pak Choi può essere usato per preparare una zuppa leggera e nutriente. Scalda il brodo di pollo o le verdure in una casseruola, aggiungi le lenzuola Pak Choi Pak tagliate a pezzi e cuoci per circa 5-7 minuti fino a quando sono teneri. Quindi aggiungere spaghetti di riso, gamberi o pollo cotto, cipolle verdi tritate e condire con zenzero fresco grattugiato, salsa di soia e succo di limone. Il Pak Choi può anche essere tostato. Spennellare le foglie di pak choi con olio d'oliva o olio di sesamo, quindi posizionarle su una griglia calda per circa 2-3 minuti su ciascun lato fino a quando non sono teneri e leggermente grigliate. Condire con sale e pepe e servire.

Il Pak Choi è eccellente nei maglioni di verdure con aglio, cipolle e altre verdure come carote, peperoni e funghi. Il Pak Choi può essere miscelato con noodles saltati, verdure e proteine per un'opzione di pasto completo e gustoso. Il Pak Choi è eccellente in una zuppa di miso con tofu, noodles e altre verdure. Il Pak Choi può essere aggiunto a uno stufato di manzo con carote, patate ed erbe per aggiungere consistenza e sapore. Il Pak Choi può essere mescolato con frutta come arance, mango e bacche per creare un'insalata dolce e rinfrescante.

Pak Choi è ricco di vitamine e minerali essenziali come vitamina C, vitamina K, folati, calcio e potassio. Il Pak Choi è ricco di antiossidanti, come flavonoidi e carotenoidi, che possono aiutare a proteggere le cellule dai danni causati dai radicali liberi. Alcune sostanze presenti nel Pak Choi, come i composti di zolfo, hanno proprietà antinfiammatorie che possono aiutare a ridurre l'infiammazione nel corpo. Il Pak Choi è ricco di calcio e vitamina K, essenziali per la salute delle ossa. Pak Choi è una fonte ricca di fibre alimentari, che aiuta a promuovere la digestione e prevenire la costipazione. Pak Choi è ricco di potassio, che può aiutare a regolare la pressione sanguigna e ridurre il rischio di malattie cardiache.